Restaurante localizado ao lado do Novotel Recife Marina celebra a data com criações autorais que unem umami, texturas e ingredientes sofisticados em uma experiência sensorial a dois

Recife (PE) – O Ohra Marina Sushi, restaurante localizado ao lado do Novotel Recife Marina, apresenta seu menu especial de Dia dos Namorados desenvolvido sob consultoria do chef Vinícius Kikuti. A proposta é transformar a data em uma experiência gastronômica completa, com criações que exploram o encontro entre a cozinha japonesa contemporânea e ingredientes de alto padrão.

Junto com o sushiman e chef que comanda a casa no Recife, Tony Silva, Kikuti criou um cardápio pensado para ser provocar o sensorial: pratos que despertam curiosidade sobre os ingredientes e que valorizam a cumplicidade entre quem está à mesa. A combinação de técnicas precisas, umami equilibrado, texturas e sabores inusitados compõem uma sequência de sensações que vai da entrada à sobremesa.

Além do menu, o Ohra Sushi preparou uma ambientação especial para a noite, com decoração intimista, velas, um welcome drink exclusivo criado pela mixologista da casa e uma trilha ao vivo comandada pelo DJ Sardinha.

O MENU

Entradas

• Lichia com foie gras, ají amarillo com missô e crispy de cebola
• Udon com ponzu trufado, tartar de atum e tempurá

Principais

• Dupla de salmão com queijo brie, caju, mel trufado e flocos de arroz
• Tartar de atum com creme azedo e crispy de harumaki
• Dupla de niguiri de salmão com filo crispy e mel de yuzu
• Dupla de atum zuke com salsa crioula e crispy de quinoa
• Dupla de niguiri de vieira brûlée
• Mini carpaccio de polvo com água de tomate e azeite de coentro
• Dupla de camarão com aioli de gengibre em conserva
• Handroll de salmão com pistache e mel

SOBRE O CHEF VINÍCIUS KIKUTI

Vinícius Kikuti é consultor do Ohra Sushi e assina a identidade gastronômica do restaurante. Em seu trabalho, combina a técnica da cozinha japonesa com referências contemporâneas e ingredientes de excelência, criando cardápios que valorizam ingredientes nobres, combinações autorais, as texturas e o equilíbrio de sabores.

SOBRE O OHRA SUSHI

O Ohra Sushi está localizado ao lado do Novotel Recife Marina e propõe uma experiência de cozinha japonesa contemporânea em um espaço que integra gastronomia, design e ambiente. O restaurante é referência no Recife para quem busca sushi de qualidade em um contexto sofisticado e acolhedor.

RESERVAS

(81) 3139-7745  |  (81) 98114-9782